Uutiset

Terveellinen ruokavalio on kaikkien meidän tavoitteemme. Haluamme elää terveellisesti ja syödä terveellisesti. Haluamme elää terveellistä elämää, joka koostuu hyvästä ruokavaliosta, riittävästä liikunnasta ja tasapainoisesta mielen hyvinvoinnista. Liikuntaan löytyy monia vinkkejä, kuten ruokailuunkin. Kaikki terveellinen ruoka ei kuitenkaan aina ole siltä miltä se näyttää ja kuulostaa.

Terveellisten ruokien markkinointi voi olla todella harhaanjohtavaa. Se, mikä saa ruoan kuulostamaan terveelliseltä, voikin olla jotain, mikä saa sen entistä epäterveelliseksi. Erityisesti nykyään, kun uusia tuotteita tuodaan jatkuvasti markkinoille ja kauppojen hyllyt pursuavat näitä terveellisiä vaihtoehtoja, on tärkeää muistaa, että terveelliseksi mainostetun ja sitä oikeasti olevan tuotteen välillä on selkeä raja.

Väärien tuotteiden valitsemisesta ei kuitenkaan kannata syyttää itseään. Tärkeämpää olisi, että tuotteesta ottaa kunnolla selvää, ennen kuin sitä käyttää. Vaikka purkin kyljessä lukisi mitä, se ei välttämättä tarkoita, että se olisi juuri näin. Markkinointia koskevat tietyt lait Suomessa, mutta ruoan suhteen ne ovat vielä melko vapaita ja lopullinen päätös jää aina kuluttajalle itselleen. Siksi kannattaakin ottaa selvää, mitä purkin sisältö oikeasti on.

Terveellisiksi luultuja tuotteita

Ehkä eniten terveellisiksi luultuja tuotteita ovat kaikki vähärasvaiset, kevyet ja rasvattomat tuotteet. Tällaisia tuotteita valitessa, kannattaa käyttää hetki aikaa niiden sisältöön tutustumiseen. Niitä mainostetaan usein terveellisinä ja kevyempinä vaihtoehtoina. Kuulostaa hyvältä laihduttajan korviin tai kenen tahansa, joka toivoo pääsevänsä muutamasta liikakilosta eroon. Laihduttajankin kannattaa kuitenkin muistaa huolehtia tarvittavasta rasvan saannista.

Vähärasvaisten ja rasvattomien tuotteiden ongelma piilee siinä, että rasvan poistuessa, ne sisältävät enää hyvin vähään mitään, mikä täyttäisi ihmisen vatsan ja pitäisi kylläisenä pidempään. Monesti rasva voidaan myös korvata muilla aineilla, jotka eivät sitten olekaan enää niin terveellisiä ihmiselle. Nämä tuotteet sisältävät siis paljon tyhjää ilmaa, jonka seurauksena nälkä tulee taas pian uudestaan. Siksi kannattaakin valita normaalirasvaisia tuotteita, jotka tekevät kylläiseksi pidemmäksi aikaa.

Kiireen painaessa päälle, on helppo valita valmiita salaatteja ja smoothietä kaupan hyllyltä. Nämä ovat kuitenkin tuotteita, jotka niin ikään sisältävät paljon ylimääräisiä ainesosia, mitä emme edes tule ajatelleeksi niitä ostettaessa. Kaupan valmissalaatin ongelmat ovat kuitenkin siinä, että ne sisältävät todella vähän ravinteita. Usein salaatti on ollut pakastettuna ja se ei ole enää tuoretta. Mukana tulevassa kastikkeessa voi olla paljon suolaa ja muita epäterveellisiä lisäaineita.

Ruoat, joiden luulet olevan terveellisiä, mutta ne eivät ole

Smoothien suosio on lisääntynyt valtavasti viime vuosina. Niiden valmistus on helppoa ja nopeaa kotona, mutta niitä myydään myös yhä enemmän sekä kaupoissa että ravintoloissa. Varsinkin kaupan valmissmoothiet voivat pitää sisällään aikamoisen määrän kaikkea ylimääräistä kuten sokeria, rasvaa, täysin tarpeettomia kaloreita sekä lisäaineita. Pelkkä nimi smoothie ei tee tuotteesta välttämättä yhtään sen terveellisempää kuin pullo limsaa.

Siemenien ja kuivattujen hedelmien terveellisyydestä on kiistelty kautta aikojen. Voidaan sanoa, että kyllä, ne ovat terveellisiä, mutta niissäkin on eroja ja suuria määriä niitä ei kannata syödä. Kaupan valmiit sekoituspussit kannattaa valita huolella, sillä toiset niistä sisältävät hyvinkin paljon säilöntäaineita, suolaa, rasvaa ja jopa vanhentuneita siemeniä. Sekoituksen voi tehdä itse tarkasti valituilla tuotteilla, jolloin voi olla varma sen tuoreudesta ja terveellisyydestä.

Suurin harmi kaikessa terveelliseksi väitetyssä ruoassa on usein sokeri. Sitä löytyy valmispuuroista, smoothiestä, mysli- ja energiapatukoista, maustetuista jogurteista ja muista tuotteista. Sokerittomat vaihtoehdot sen sijaan voivat sisältää paljon jopa syöpää aiheuttavia makeutusaineita. Tärkeintä onkin lukea pakkausselosteet huolella ja sen mukaan valita tuotteita, mistä saa tasapainoisesti kaikkia hyviä ravintoaineita.

Ruoka ja ruokavaliot ovat suosittuja keskustelunaiheita, joihin ei tunnu löytyvän oikeata vastausta. Mielipiteitä ja makuja on niin paljon, että ei aina löydä yhteistä säveltä ystävän kanssa, vaikka sitä yrittää kuinka etsiä. Ruokavalioissa kannattaa kuitenkin lähtökohtaisesti aloittaa sieltä koulun penkiltä, jos haluaa varmistaa, että syö tarpeeksi monipuolisesti.

Koulussa opetetaan perusruokavaliosta niin, että monipuolisuus on valttia ja lautasen tulisi sisältää mahdollisimman paljon vihreää, eli kasviksia. Tästä kannattaa aloittaa, sillä tämä ruokamalli on kuitenkin tutkimusten mukaan yksi niistä perusteista, joista tiedetään, että se pitää ihmisen mahdollisimman terveenä. Ruokavalion muuttamiseen saattaa kuitenkin olla monia syitä. Jos etsit itsellesi väliaikaisesti uutta ruokavaliota kokeillaksesi esimerkiksi sitä, oletko jollekin ruoka-aineelle allerginen tai onko sinulla jonkinlainen intoleranssi. Silloin ei kannata tehdä kertaheitolla isoja muutoksia.

Mikäli sinulla on esimerkiksi ongelmia ruoansulatuksen kanssa, kannattaa aloittaa pienistä muutoksista. Elimistö ei reagoi välttämättä muutoksiin nopeasti, vaan niihin voi mennä parista viikosta jopa kuukauteen. Monille niistä, jotka kärsivät esimerkiksi ummetuksesta, kannattaa aloittaa jättämällä vaikkapa ruis ruokavaliosta pois. Jättämällä yhden ruoka-aineen pois ja jatkamalla normaalia arkea ruoan osalta muuten, voit varmistaa silloin epäilyksesi. Mikäli vaihdat koko ruokavaliosi kerralla, et pysty silloin tarkentamaan, mikä epämukavuuksien tai allergioiden aiheuttaja on. Tämä pätee oikeastaan mihin tahansa ruoka-aineeseen, vehnästä maitoon.

Joskus ruokavaliota kuitenkin vaihdetaan, koska halutaan esimerkiksi tiputtaa painoa. Painonhallinnassa kannattaa usein pyytää ensisijaisesti ammattilaiselta apua, esimerkiksi henkilökohtaiselta ruokavalmentajalta tai ravintoterapeutilta. Näin vältät tekemästä sellaisia virheitä, jotka voivat sitten harmittaa jälkikäteen.

Mikäli haussa on esimerkiksi elämäntapamuutos, kannattaa aina tehdä siinäkin muutoksia yksi kerrallaan. Monesti painonhallinnassa on haasteita, sillä muutoksia tehdään liian rajusti ja näin sitä retkahtaa helposti vanhoihin tapoihin. Hyvä esimerkki on se, kun alkaa lisäämään säännöllisesti kasviksia ruokavalioon, mikäli niitä on ollut vähän. Toinen voisi olla yksinkertaisesti ruoka-annosten vähentäminen.

Tee itse ruokaa

Tee itse ruokaa

Ruokavalioiden suunnittelussa suositellaan tekemään ruokaa itse. Silloin tiedä tarkalleen, mitä ruokasi sisältää ja paljonko pystyt syömään. Ravintola-annoksissa käy helposti niin, että annos on liian suuri, mutta suomalaisia on opetettu syömään kaikki, mitä lautasella on ja näin ollen tulee ähky olo joka kerta. Vastaavanlaisesti annos voi olla liian pieni, eikä siinä ole tarpeeksi sinulle. Varsinkin, jos olet aktiivinen ja pidät urheilusta, niin ruokasi tulisi silloin olla proteiini- ja kuitupitoinen, jotta kehosi jaksaa toimia. Ruoka-annosten keksiminen saattaa kuitenkin olla alkuun vaikeaa ja jälleen kerran kannattaa aloittaa pienistä asioista.

Ei kannata lähteä nyt kauppaan ja ostamaan koko viikoksi ruokaa kerralla. Valitse vaikka yksi päivä, johon suunnittelet ruoan etukäteen ja varmista ruokamäärä niin, että hävikkiä jäisi mahdollisimman vähän. Sen jälkeen lisäile väliin terveellisiä välipaloja ja pikkuhiljaa ruoanlaitto kuuluukin arkeen. Ruoka-annosten suunnitteluun voi käyttää erilaisia sovelluksia, joita tarjotaan niin ilmaiseksi kuin pientä rahaa vastaan. Usein ne, joita tarjotaan pientä rahaa vastaan, ovat parempia kuin ilmaisversiot. Maksullisissa palveluissa voi jopa saada apua ja tukea, mikäli ei tiedä, mikä olisi sinulle parempi vaihtoehto. Ruokavalioissa ja terveellisen ruokavalion ylläpidossa tärkeää on oppia kuuntelemaan omaa kehoa, eikä pakottaa itseään liikaa tekemään tai syömään sellaista, mikä ei sovi.

Kaikki asiat eivät nimittäin sovi kaikille ja siitä voikin tehdä itselleen enemmän hallaa, jos pakottaa. Samaan aikaan kuitenkin motivaatiota pitää olla, eikä saa luovuttaa. Ruokavalion muuttaminen ei ole helppoa, mutta oikeilla keinoilla se saattaa olla pelastus. Ihmisen kehon kuuluu olla tasapainossa ja sinun tulee voida hyvin.

Ihmisen ravinnosta saama energian määrä ilmoitetaan kaloreissa. Kalorit eli oikeammin kilokalorit ilmoitetaan yksikkönä kcal. Kaloreiden päivittäin saatu määrä voidaan laskea helposti. Monet dieetillä olevat laskevat kaloreita säännöllisesti tietääkseen, että saavat joko tarpeeksi kaloreita ruokavalioonsa tai ettei haluttu kalorimäärä ylittyisi. Ihmisellä ei välttämättä ole automaattisesti ymmärrystä, paljonko tulisi syödä, jotta paino saisi laskuun tai nousuun. Tässä kalorien laskemisesta on hyötyö. Oli miten oli, kalorit saadaan laskettua helpolla kaavalla ja kerrommekin tässä, miten se tapahtuu.

Kuinka kalorit lasketaan

Eri ruoka-aineiden kalorimäärä on ilmoitettu kilokaloreina per 100 g. Tämän tiedon avulla voit saada selville, paljonko syömässäsi ruuassa on kaloreita. Punnitsemalla oman ruokasi selvität, paljonko ruokasi oikein sisältää kaloreita. Edullisia keittiövaakoja löytyy jokaisesta kodinkoneliikkeestä, joten sellainen löytyy varmasti helposti.Kun olet hankkinut keittiöösi vaa’an, on seuraavaksi punnitsemisen vuoro. Punnitse ruokasi raaka-aineet erikseen. Jos siis aikomuksesi on syödä esimerkiksi raejuustoa ja porkkanaraastetta, tulee sinun punnita molemmat raaka-aineet erikseen ja laskea niiden sisältämät kalorimäärät yhteen.

keittiövaa’at

Laske päivän aikana syömäsi kalorit ja merkkaa ne ylös esimerkiksi vihkoon. Laske luvut yhteen päivän päätteeksi, niin tiedät, paljonko olet syönyt päivän aikana. Jos et tiedä, mikä kalorimäärä olisi hyvä juuri sinulle, ota yhteyttä esimerkiksi personal traineriin tai ravintoterapeuttiin. Hän kertoo sinulle kattavat ohjeet, jotka perustuvat juuri sinun tämänhetkiseen kuntoosi ja tavoitteisiisi. Myös Internetistä löytyy kattavia oppaita, joiden avulla pääset alkuun. Muista olla armollinen itsellesi äläkä vertaile itseäsi muihin. Tarvitsemasi kalorimäärä ei välttämättä ole sama kuin ystävälläsi.Tarvitsemasi päivittäinen kalorimäärä riippuu aivan siitä, onko tarkoituksenasi pudottaa vai nostaa painoa vaiko pitää yllä tämänhetkistä painoa. Ihmisen paino laskee silloin, kun kaloreita kulutetaan enemmän kuin niitä saadaan. Jos taas energiaa saadaan enemmän kuin niitä kulutetaan, alkaa paino nousta. Nämä ovat painonhallinnan perusteita, mutta muista, että kaikki on yksilöllistä ja sinun tulisi pudottaa tai nostaa painoa juuri omien tarpeidesi mukaisesti. Tarvittavien kalorien määrä myös muuttuu ihmisen painon laskiessa. Painonhallinnassa kannattaa pyytää apua ammattilaiselta, jolloin saat yksilöllistä apua painonpudotuksessa ja lisäksi saat kattavat ohjeet kalorien laskemisesta, jos siihen on tarvetta.

Ota avuksesi mobiilisovellus

Kalorien laskeminen on tehty nykyään hyvin helpoksi, sillä sitä varten on kehitetty erilaisia kalorien laskusovelluksia. Sinun ei siis tarvitse laskea kaloreita itse, vaan riittää, kun käytät sovellusta. Sovellus toimii niin, että siihen on asennettu valmiiksi tiedot yleisimmistä ruoka-aineista ja niiden sisältämistä kalorimääristä. Sinun ei siis ole pakko selvittää, paljonko esimerkiksi syömäsi hedelmä sisältää kaloreita. Syötät vain sovellukseen syömäsi määrän, niin saat tietää kalorien määrän nopeasti. Kalorisovelluksia on saatavilla mistä tahansa sovelluskaupasta, oli käytössäsi mikä älylaite tahansa. Voit kokeilla useampia sovelluksia, jotta löydät itsellesi sopivimman vaihtoehdon.

Onko väliä, mistä kalorit saadaan

Pelkkä kalorien laskeminen ei ole ratkaisu painonpudotuksessa. Sillä nimittäin on väliä, saatko kalorisi pullasta vai esimerkiksi parsakaalista. Parsakaali nimittäin sisältää terveyden kannalta tärkeitä kuituja, vitamiineja sekä kivennäis- ja hivenaineita. Pulla ei näitä sisällä. Sen sijaan se saa vatsasi turpoamaan ja lisäksi saat siitä elimistöllesi turhia sokereita. Ja kun mietitään nälän pois pysymistä, eivät keksit tai pulla pidä nälkää kovin kauaa. Herkut saavat verensokerin nousemaan nopeasti, mutta se myös putoaa nopeasti alas ja huomaat olevasi taas nälkäinen. Syö siis terveellisesti ja monipuolisesti ja pidä herkuttelupäiviä silloin tällöin – ei joka päivä.

Lähes jokaiselle iskee jossakin vaiheessa elämää tarve ottaa oma ruokavalio tarkkailun alle. Syitä tähän on monia. Usein pyritään muuttamaan syömistottumuksia terveellisempään suuntaa. Ehkä tavoitteena on pudottaa painoa tai pienentää sairauksien riskiä. Toisinaan myös lääkärit kehottavat keventämään ruokavaliota ja vähentämään ainakin sokereiden osuutta. Joskus ruokavalio voi olla ainoa ratkaisu esimerkiksi jonkin sairauden hoidossa ja ainakin allergiat rajoittavat osaltaan tiettyjen ruoka-aineiden käyttöä varsin tarkastikin. Tietyn ruokavalion noudattamisen syyt voivat olla myös eettisiin seikkoihin liittyviä tai pyritään valitsemaan mahdollisimman ekologia vaihtoehtoja omalle lautaselle. More

Veden juominen on ihmiselle elintärkeää, mutta oikeasta määrästä on keskusteltu jo pitkään. Edes asiantuntijat eivät ole päässeet asiasta yhteisymmärrykseen, vaikka jonkinlainen käsitys siitä onkin. Tämänhetkisten ohjeiden mukaan kaksi litraa vettä päivässä olisi optimaalinen määrä, mutta yllättävän harva ihminen tekee näin. Mutta vaikka ei kittaisikaan litroja vettä päivässä, voi ihminen silti olla terve ja hyvinvoiva. Myöskään liiallinen veden juominen ei ole hyväksi. Otimme selvää veden juomisen eduista – lue eteenpäin ja kerromme sinulle, kuinka monta litraa vettä ihmiskeho oikeasti tarvitsee. More